A “bíblia da nutrição”

Segundo autores do livro Krause: Alimento, Nutrição e Dietoterapia um de cada três adultos, nos Estados Unidos, terá diabetes em 2050 e dois em cada três apresentam sobrepeso ou obesidade.

A Elsevier lança a 14ª edição do livro Krause: Alimento, Nutricao e Dietoterapia, aqui no Brasil. A obra conta com 50 autores que abordam o assunto de maneira atualizada, com novos conteúdos e dietas recentes de todo o âmbito do campo da nutrição.

Referência na área da saúde e de reeducação alimentar, a obra é de grande praticidade para os estudantes do ramo da saúde. Pode-se dizer que o livro é conhecido como a “bíblia da nutrição”.

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